RISTORANTE
Un ristorante è un edificio nel quale vengono serviti cibi e bevande
varie, da consumare nel locale. Il termine copre una vastissima gamma
di attività commerciali e svariati tipi di cucina.
A volte i ristoranti sono parte di un complesso più grande, solitamente un albergo, nel qual caso gli ambienti
per la ristorazione sono pensati per l'uso da parte degli ospiti, ma sono spesso aperti anche per
clienti esterni.
Il termine ristorante (dal francese restaurer, ristorare) comparve per
la prima volta nel XVI secolo, con il significato di "un cibo che ristora",
e si riferiva specialmente ad una minestra ricca e di gusto raffinato.
Secondo il Guinness dei primati, il Sobrino de Botin, a Madrid, in Spagna
sarebbe il più antico ristorante tuttora in esercizio. Fu infatti aperto nel
1725.Il significato moderno del termine nacque attorno al 1765, quando
un cuoco Parigino di nome Boulanger aprì un'attività di ristorazione
Il primo ristorante ad adottare la forma divenuta poi standard al giorno
d'oggi (con i clienti seduti al proprio tavolo con la propria porzione.
FESTE
Dal latino festum e dall’aggettivo sostantivo
dies festus (giorno di festa), il termine
indica “gioia pubblica, giubilo, baldoria”
Con la stessa valenza veniva utilizzato feriae come “astinenza dal lavoro
in onore degli dèi”.
Le feste erano giorni
destinati alla celebrazione di ricorrenze
di carattere religioso in cui si manifestava
la separazione tra «tempo sacro»
e «tempo profano»
La loro frequente coincidenza con eventi
astronomici o con momenti del ciclo agrario
ne rivela il più antico significato rituale
di carattere magico.
Le feste potevano avere periodicità annuale o pluriennale, Nel giorno della celebrazione, la maggior parte delle attività lavorative sul territorio nazionale vengono interrotte.
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